おいしさの理由-2：和牛農家の誇り。繊細さと愛情をもって

「召し上がった時に、笑顔になってほしい」。これは、生産者の真摯な想い。求めるクオリティを保持するためには、牛の体調や牛がリラックスできる環境がとても大切です。例えば、一頭一頭に対する日々の入念な体調チェックや、ヒノキや杉のおが屑がたっぷり敷かれた牛床（牛のベッド）のメンテナンスなど。手間隙を惜しむことなく、きめ細やかなケアを大切にした育牛に取り組んでいます。また、育牛には長年の経験に基づく感覚も必要で、まさに農家の誇りと職人技をもって、「とちぎハーブ和牛」という逸品を生み出し続けています。